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菜品创新技巧.doc
菜品创新技巧.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：403
发布时间：2015-05-19
创新菜品，不仅需要厨师掌握娴熟的技艺，还要具备观察、分析、归纳等综合素质能力。本资料将为大家介绍厨师如何掌握菜品创新技巧，供参考。
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