法国菜制作注意事项.doc

所属栏目:经管资料 浏览量:600 发布时间:2015-09-11
法国菜给人高端的印象,法国菜制作有什么需要注意的地方呢?本资料从法国菜制作的厨具说起,详细解释法国菜需要了解的术语,还有常用食材的处理方式。
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