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后厨食材巧除异味合集.doc
后厨食材巧除异味合集.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：788
发布时间：2015-12-23
餐饮后厨作业时，部分食材中存在着腥、躁、膻等异味，影响菜肴的口味，因此在烹调前必须处理好。本资料搜集了一些快速除异味、增加菜品美味的方法。一起来看巧除异味、巧除腥膻异味合集。
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后厨食材巧除异味合集.doc
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