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餐厅经营设备和用具的保养与管理
餐厅经营设备和用具的保养与管理
所属栏目：经管资料
浏览量：234
发布时间：2010-10-29
餐厅的经营设备和餐具既是餐厅经营和服务的必要工具，又是餐饮成本控制的内容之一。餐厅必须加强对这些经营设备和餐具的保养与管理，尽可能的提高其使用寿命。
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餐厅经营设备和用具的保养与管理
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