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如何防止餐饮食品变质败坏.doc
如何防止餐饮食品变质败坏.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：190
发布时间：2011-04-22
引起食品变质败坏的原因很多，主要有物理因素、化学因素和生物因素。其中，由微生物污染所引起的食品变质败坏最为重要和普遍，它不仅降低食品的营养和卫生质量，而且还可能危害人体健康。
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