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如何检验肉类新鲜度
如何检验肉类新鲜度
所属栏目：经管资料
浏览量：147
发布时间：2011-05-23
因为肉的变质是一个渐进性过程，同时变化又非常复杂，只有采用包括感官检验和实验室检验在内的综合方法，才能比较客观地对肉的新鲜度做出正确的判断。
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