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厨房小型冷藏设备的使用
厨房小型冷藏设备的使用
所属栏目：经管资料
浏览量：2688
发布时间：2009-10-02
小型冷藏设备多用来对食品进行冷加工或冷藏。根据冷藏物品的性质、存放时间的长短、天然气候条件等因素，决定冷加工方法与冷藏温度。本文主要介绍了小型冷冻设备的使用方法：食品的冷却与冷藏、食品的冻结以及小型冷
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