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餐厅运营中不可缺少的计划管理
餐厅运营中不可缺少的计划管理
所属栏目：经管资料
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餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。
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