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餐饮服务环境布置与安排培训资料.ppt
餐饮服务环境布置与安排培训资料.ppt
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不同的客人对就餐环境的要求是不一样的。餐厅首先应该了解并确定自己的顾客，根据他们的要求来布置餐厅，确定环境的基调和主题。
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