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由于餐饮行业具有“存货数量小、金额小、品种繁多、进出频繁”等特点，因此，存货会计制度的设计要根据上述特点作一定的调整，通过本章学习，理解购进、领用和储存业务会计制度设计的目标，掌握存货购进、领用和储存
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