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餐饮部经营管理工作手册
餐饮部经营管理工作手册
所属栏目：经管资料
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餐饮经营的重点是研究 并处理企业同客观外界环境的关系，它要求从全局研究餐饮经营思想、经营方针、经营策略、管理目标和风险收益，而管理中最主要的是人。
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餐饮部经营管理工作手册
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