餐厅经营管理资料|物流配送- 中国吃网

作为一名采购人员，在日常工作中，除了需要具备各种能力，肩负各种指责外，还有许多细节需要请注意，细节对我们采购事业的成功至关重要，一名合格的采购员是要从细节做起。本资料讲解的就是采购员的工作细节。

205 2011-06-24

库存控制的作用是在保证企业生产、经营需求的前提下，使库存量经常保持在合理的水平上；掌握库存量动态，适时，适量提出订货，避免超储或缺货；减少库存空间占用，降低库存总费用。

143 2011-06-23

本资料主要从火锅店物料的采购、验收、储存、发放等方面，对火锅店物料采购的整个管理流程进行了详细的介绍了说明。

125 2011-06-22

餐饮的特许加盟是拷贝成功企业的建筑物样式、招牌、装潢、设备、家具以及特色菜品等与总公司保持一致。所以在物品配送方面特许加盟店也应与总公司一致。

117 2011-06-22

本资料就从企业库存存在的意义是什么、库存该如何定义、库存可不可以不要等简单理论讲解给企业以相关的提示。

167 2011-06-15

本资料为我们介绍了防止采购员吃回扣的三种方法，分别是绩效激励、用人机制和可控监督，能够为我们餐饮管理着减少采购漏洞提供一定的帮助。

199 2011-06-12

通过本资料的学习您将清晰了解砍价时能运用的到具体方法，砍价时运用到的技巧，砍价时要注意的问题等等。

201 2011-06-08

本资料同我们分享的是某酒店物资采购报价清单，包括瓷器、金银器具、玻璃器皿、餐饮推车等物资，可以作为我们餐饮企业制定采购清单表格时的参考资料。

183 2011-06-08

零库存不代表没有库存，零库存管理是既必须保证生产车间对原材料、零部件需求，在保障供给的前提下，同时能最大限度地降低压库资金，提高企业的经营效益。

205 2011-05-28

本资料就是教你如何与供应商打好交道，如何选择好的供应商，怎样向向供应商要利润，如何开发新供应商，与供应商合作需要注意的哪些细节等等一系列问题。

211 2011-05-28

以下资料为你详细讲解如何做好库存管理。其中了解库存撑握的难度与库存管理的目的。灵活巧妙的控制库存的方法，如何做到零库存的最优的库存状态。从而确保企业资金周转率，降低企业库存成本。

184 2011-05-28

本资料主要从店方的准备、供应商的考察、选择和管理，以及采购流程的管理和控制等方面，为我们介绍了采购验收工作的具体内容和方法。

187 2011-05-26