餐厅经营管理资料|物流配送- 中国吃网

本资料包括餐饮采购入库流程，即采购入库流程及表单传递说明，适用于餐饮库存管理员、库存管理会计、主办会计、财务经理等。

211 2011-01-18

酒店餐厅采购繁杂，对供应商实施良好的管理有助于酒店餐饮店降低成本，本酒店餐厅供应商管理方案是对供应商实行良好管理的实施主案，属于内部标准文件。

190 2011-01-17

餐厅采购验收制度是为了加强餐厅原料采购索证验收管理工作，也是为了保证餐厅菜品及时供应，并保证所购菜品原料符合质量规定要求，具体说来就是建立餐厅菜品原料采购索证......

180 2011-01-17

此份资料包含以下内容：一、菜品原料采购流程；二、菜品原料采购控制程序；三、采购申请单；四、采购结算单。

393 2011-01-14

根据目前我国餐饮企业食品原料采购中存在的漏洞，本资料运用现代管理手段，从餐饮食品原料的采购管理、验收管理、库存管理、食品原料的发放与盘存管理进行详细讲解。

227 2010-12-07

本餐厅库房管理手册内容如下：一、库房管理的目标；二、库房管理的基本职能；三、库房安全管理；四、出库管理等。通过库房的科学管理，确保库存原料质量和及时供应，降低原料存储成本，提高存储效益，增加企业利润。

274 2010-11-22

餐饮企业的原料存储管理就是避免一切可能造成的浪费，也就是积极预防而不是被动地处理已经发生的浪费现象，这就要在进货数量上把好第一关，然后规范库房业务程序，避免工作流程不畅造成的原料损失。

194 2010-11-20

针对如何控制餐饮业库房管理量化，本资料内容就是专门针对餐饮企业库房管理进行分析，做到餐饮业库房量化、标准化，从而降低餐饮企业的成本，提升利润。

224 2010-11-20

酒水仓储担负着餐饮企业的日常酒水物资供应和储备，对餐饮企业的日常酒水经营起着十分重要的作用。下面这份资料将会教你如何对仓储酒水才算合理，为您减少不必要的损失！

220 2010-11-20

原料成本控制将为企业带来丰厚的利润；此份通过对酒水的采购控制来提升企业利润，资料包含以下内容：一、酒水采购品种确定；二、酒水采购数量确定；三、酒水采购程序控制；四、酒水验收控制……

276 2010-11-20

本资料重点讲述如何做好餐饮原料采购验收控制，首先根据采购标准，检验各种食品原料的质量、体积和数量;再核对食品原料的价格与本企业订购的食品原料的价格并加上标签，注明验收日期，并在验收日报表上正确记录已收

239 2010-11-20

餐饮企业该如何通过使用经济订货量方式确定最适当的订货量，来降低与采购和储存相关的成本，从而增加企业利润呢?原料采购控制中的采购批量控制即具体介绍如何确定最佳订货量的方法。

212 2010-11-19