餐厅经营管理资料|客户管理- 中国吃网

当顾客在餐厅用餐有任何不满的时候，切忌指责客人。本资料总结了餐厅细节服务的几个关于顾客心理的案例，供学习参考。

748 2015-12-29

客人在餐厅吃饭，打破杯子了要怎么委婉告知赔偿？不小心给吃素的客人上了带荤的菜，该怎么处理？在服务客人时，要记住第一个法则是客人永远是对的。本资料是餐厅顾客投诉案例解析合集，一共有十七个案例。

1039 2015-12-29

商务酒店西餐中接待最多的无非都是外国人，外国人对饮食文化也是很看重的，特别是西餐服务问题。问题的存在是需要我们进一步的分析与解决的。本资料就如何解决西餐服务中的问题给大家进行分析，希望能对各位

657 2015-12-23

对于餐厅来说，在保留老顾客的同时发展新顾客是最理想的，而老顾客比新顾客更重要，因为维持一个老顾客的成本相比发展一个新顾客来说，要低得多。本资料总结餐厅顾客流失的原因，以及如何挽回流失顾客。

770 2015-12-18

在就餐高峰期如何服务等位的客人才能让流失率降到最低？本资料总结餐厅等位客人服务技巧，供参考。

743 2015-12-18

　　开门做生意，遇到顾客投诉是在所难免的事。在发生投诉之后，如何正确处理投诉才是一件要紧的事，如果处理好了，投诉顾客就很可能转化为你家餐厅的忠实粉丝。那么，处理投诉的原则和方法有哪些呢？小编为大家总结

751 2015-12-13

在服务行业中，想要让宾客认可我们的服务、做到优质服务，必不可少的、也是我们最容易忽略的就是细节服务。本资料通过多个案例说明细节服务的重要性，供参考学习。

585 2015-12-10

时代在变，餐饮行业对于经营会员的热情从来没停止过。很多人认为，做会员就是让人充钱办卡，我给你打折优惠，你来我这消费，各取所需。但是，消费者对于会员这事情，根本没兴趣：我怎么知道来了这次，下次还

687 2015-12-08

如果服务员把自己当做推销员一样，努力而热心肠地为顾客推销菜品，那么生意兴隆指日可待。下面是应对不同类型顾客的推销技巧，绝对是干货。

654 2015-12-02

餐饮行业每年都有不少人想挤进来，也有不少人被淘汰出局，那么，你能在餐饮020的浪潮中站稳脚跟吗？餐厅如何吸引客人？

712 2015-12-02

餐饮业与顾客的关系非常密切，在处理顾客投诉的时候，既要考虑到餐厅的利益，也要顾及客人的面子。本资料是4个餐饮顾客投诉案例解析，供参考。

601 2015-10-20

如何做好餐饮O2O会员营销？无会员，不营销。20%的会员带来80%的收益，同样适合餐饮业。餐饮O2O潮流下，本文为你介绍如何做好餐饮O2O会员营销

530 2015-09-26