餐厅经营管理资料|客户管理- 中国吃网

香港绿满家餐饮管理咨询有限公司的专家团队结合多年从事餐饮经营管理的经验，将餐厅常见的顾客投诉问题进行了如下的归纳，并一一针对性的提出了解决方案，希望能对提高餐厅服务员的顾客投诉处理能力有所帮助。

995 2010-07-27

从处理投诉的工作目标、知识准备、关键点控制、细化执行等方面为您介绍连锁餐饮企业的顾客投诉处理工作流程。

374 2010-07-19

常见的突发事件有因餐厅服务方面引起的，也有因顾客的原因引发的，还有一此是既非餐厅也非顾客不可抗拒或不可预见的因素产生的。

471 2010-06-24

餐厅必须将餐厅质量管理作为经营管理的核心工作，只有餐厅的菜品、服务等方面的质量上去了，才可能赢得更多的人的认可。

390 2010-06-20

在面对公关危机时，我们餐厅的管理者应当如何应对，才能将危机的负面影响降到最低，换回顾客的心呢？下面就为您介绍 “餐饮企业需用的心术化解危机” ，希望会为您在处理类似问题时提供好的思路。

485 2010-06-19

为了能够给餐厅各管理者提供切实有效的帮助，我们特精选了多个餐厅服务过程中常见、突发与疑难、具有代表性的案例，相信可以帮到你从中学习到一些处理顾客投诉的技巧与管理技巧。

493 2010-06-17

餐厅在处理顾客投诉的时候可能会遇到各种各样的“奇怪”问题，要尽可能好的处理这些问题，就需要我们有大量的“实战”经验。

486 2010-06-17

餐饮行业是蕴藏着巨额利润的行业，同时餐饮经营的风险也是客观存在的。这是因为餐饮产品的产销是同步的，而餐饮产品能否转换成商品为餐厅来带利润，最终的决定权在消费者手中。

388 2010-06-15

服务是由餐厅服务员提供，所以做好相关培训来提升餐厅服务员的服务意识，让餐厅在竞争中立于不败之地。本餐饮资料主要讲述站在管理者角度如何去提高顾客的满意度。

296 2010-06-13

本资料为餐饮管理者提供了餐饮店提升服务质量的妙方——授权。如果能授权服务员打破规章制度，自发和灵活地处理一些问题，而不是互相推诿或仅指望管理人员来处理问题，结果很可能会令客人感到满意。

347 2010-06-10

一如继往的按原来的模式提供服务，这样不仅未能达到我们提供优质服务的初衷，甚至还会引起顾客投诉，更严重的会导致顾客不满意而造成客户源的流失。

415 2010-06-08

客户最希望得到的是同情、尊重和重视，因此你应立即向其表示道歉，并采取相应的措施。及时有效的处理方式，以及正确与愤怒的顾客进行沟通和交流，缓解顾客由于投诉所带来的不满。

458 2010-06-07