餐厅经营管理资料|安全管理- 中国吃网

为了保障消费者的安全与健康，规范餐饮业经营管理行为，国家制定了一系列的餐饮食品安全法规。本资料为大家介绍了这些法规的重点内容，希望对大家有所帮助。

86 2012-01-10

本汇编针对饭店等餐饮场所的消防安全标准化管理，通过明确消防安全职责，制定消防安全制度、操作规程，建立完善的消防安全管理体系和机制，实行标准化管理，定期开展消防安全评估，提高自防自救能力，保障消防安全。

46 2012-01-09

本程序对饭店内发生火灾、防汛、电梯困人、停水、停煤气、煤气泄漏、停电、触电、漏水、停蒸汽等紧急情况时，工程部采取的应急措施予以表述。为了规范应急事件的应对管理，特制定本程序。

47 2012-01-09

本标准适用于北京市行政区域内从事餐饮服务的企业,以及企事业单位对外经营的食堂和餐厅。

94 2012-01-09

星级酒店管理软件设计方案详细内容。

51 2012-01-09

本资料介绍了如何保证食品的卫生与安全，内容涉及卫生安全法、食品安全标准制定、食品安全事故预防和处置等方面，以供大家参考借鉴。

61 2012-01-09

本资料是是一份远程网络监控的食品安全监控方案，主要包含了项目背景、项目方案设计、远程管理系统等内容。

52 2012-01-09

本资料介绍了餐厅如何防火防盗，内容涉及防火措施、火灾扑灭、餐厅财物控制等方面，以供大家参考借鉴。

53 2012-01-09

88 2012-01-07

为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度。

70 2012-01-07

本标准适用于星级宾馆饭店的消防安全工作及与单位消防安全工作有关的活动。其他宾馆饭店参照本标准执行。

83 2012-01-07

为了满足高等教育自学考试餐饮管理专业和中国餐饮业职业经理人资格证书考试的考生的需要, 编者根据证书考试指定教材《食品卫生与安全》, 编写了这本《食品卫生与安全考试指南》。

57 2012-01-07