餐厅经营管理资料|其它资料- 中国吃网

金百万餐饮管理集团董事长邓超善于比别人领先一步，他不断地挑战规则，打破规则，从而创立独特的金百万家常菜——“第九菜系”规则，创建了一个优秀的餐饮业品牌，在京城餐饮界中独占鳌头。

236 2014-03-07

餐厅特色经营通俗地说就是“人无我有，人有我新”。餐厅在推行特色经营时要注意整体的特色，要考虑到顾客生理与心理的双重需要，不可偏废一方。下面的资料介绍了餐厅特色经营的内容，大家不妨了解一下。

4879 2014-03-07

在会所筹备期间，必须确定好未来几年内会所餐饮经营方案，包括厨师聘用、厨具采购等方面的内容，以便有针对性地进行各项后续工作。下面的资料提供了一份《餐饮经营及厨师聘用方案》，供参考。

179 2014-02-28

要成功举办一次服务员技能考核比赛，除了要制定考核项目，还有制定服务员技能考核比赛评分标准，同时还要准备好考核场地、物品等。下面的资料是一份《服务员技能考核比赛评分标准》，供参考。

270 2014-02-27

制定合理的酒店资产管理程序，可以对酒店所属资产进行有效管理和控制，确保资产安全、完好，确保提高资产利用率。下面的资料介绍了酒店资产管理程序，供参考。

194 2014-02-27

经过数十年的发展，永和豆浆遍布中国大江南北，已成为消费者信赖和喜爱的品牌，并逐步发展成为台湾饮食文化的一张名片。下面的资料是一份《永和豆浆分析报告》，供大家参考。

205 2014-02-27

餐饮空间设计是餐饮筹备的重点工作之一。下面的资料从人的行为心理出发，说明餐饮空间设计时应该注意些什么，供大家参考借鉴。

4397 2014-02-24

鸡是湘菜中最普通的食材，可以说没有哪家湘菜餐厅的菜谱里面没有鸡的菜品。湘菜鸡的做法有很多，如五圆整鸡、麻辣仔鸡等，相当有特色。下面资料介绍了多种湘菜鸡的做法，供大家参考。

279 2014-02-19

为了提高员工的技能水平，很多餐企都会开展餐饮服务技能比赛。下面的资料介绍了餐饮服务技能评分细则，可用于餐饮服务技能比赛评分工作，供各位参考。

4273 2014-02-19

会议的正面作用是解决问题，反面作用则是带来难题，因此，会议既需要管理，更不能缺少技巧！那么，有哪些高效会议管理技巧呢？下面的资料介绍了高效会议管理技巧，供参考。

145 2014-02-12

帮工对酒店餐饮服务质量的影响是什么？下面的资料通过对广州圣丰索菲特大酒店宴会帮工服务流程和服务质量的调查，分析了帮工对酒店餐饮服务质量的影响，并指出提高酒店餐饮服务的整体质量的对策，供参考。

185 2014-02-09

怎样传播企业文化？怎样制定《企业文化传播策划方案》？下面的资料提供了一份《迪欧餐饮集团企业文化传播策划方案》，大家可以看看迪欧餐饮集团是怎样传播企业文化的。

211 2014-01-22