餐厅经营管理资料|培训管理- 中国吃网

餐饮服务语言技巧有哪些？餐饮服务语言技巧对于提升餐饮服务质量有着重要的作用餐，餐饮服务语言的水平不仅影响餐饮服务质量，更成为餐饮企业赢得客源的关键。本文介绍了餐饮服务语言技巧有哪些，供参考。

9075 2016-05-09

如何培养和提高餐饮部服务员服务意识呢？良好的服务意识与服务质量是餐饮部经营管理的重中之重，餐饮部的员工都必须得具备良好的服务意识和服务质量，这样，服务员才能做好服务，餐饮部才能提高收益。

5412 2016-04-23

如何提升餐厅服务质量？服务质量是餐厅经营的生死线，服务质量的好坏直接影响顾客对餐厅的印象，那么餐厅如何全面做好餐厅服务质量管理工作呢？本文是一篇餐厅服务质量标准管理手册，供参考。

5032 2016-04-23

餐厅如何做个性化服务？个性化服务是快速让顾客记住餐厅的途径之一，当前服务同质化已经让顾客产生体验疲劳，因此谁能够在服务上凸显个性化，那么在市场中获胜的机会将会大大增加。本文是一份餐厅如何做好个

5217 2016-04-12

如何科学地制定餐厅培训计划呢？员工培训是餐饮管理的重要内容，旨在通过培训提升员工工作技能和餐厅形象，为顾客提供更为优质的服务。本文是一份餐饮部中餐厅培训计划，对餐饮服务过程中可能遇到的问题都进

5274 2016-04-02

不是厨艺不精，不是规章制度不健全，不是薪水低廉，为什么一些厨房仍然混乱，从管理角度上来看，这有一大部分原因归因于厨师长的执行力。那么怎么提高厨师长的执行力呢？

2184 2016-03-10

由于在门店中的特殊地位，使得店长身上容易形成一些不良的工作习惯，这些习惯虽然有时在光鲜的业绩下会被总部领导所“无视”，但显然会影响到店长的进一步升迁。那么店长如何避免不良的工作习惯呢?

1921 2016-03-07

厨师为什么被辞退？厨师为什么要跳槽？有人说这是因为钱，也有人说是因为不受重视，干得不开心。其实有人升职，有人加薪，并不是因为他们的技术比你强。那么厨师怎么做才能加薪，升职呢？

1854 2016-03-04

店长是餐厅的灵魂人物，餐饮店长就如同火车的车头，俗话说火车跑得快，全靠车头带。身为餐厅的领军人物，店长能力强弱将直接影响到餐厅的整体业绩，那么，餐饮店长需要具备哪些条件呢？

2122 2016-03-03

宴会服务主要分为五个基本环节，分别是宴会前的准备工作、迎宾工作、宴会中的就餐服务、结账服务和宴会结束工作。下面，本资料就来为大家大概的分析一下，中餐宴会的服务程序。

2413 2016-02-03

本资料是一份酒店前厅的服务操作要求，主要是为了提高酒店前厅服务质量而制定的，内容比较全面，希望能帮助到有需要的朋友进一步的完善酒店前厅管理。

870 2016-01-26

我们都知道，在前台接待顾客的过程中，礼貌是最基本的服务技能。但是，除此之外还有哪些酒店前台的服务技能呢？下面，请大家通过本资料的内容来了解一下吧。

974 2016-01-26