餐厅经营管理资料|餐饮财务- 中国吃网

餐饮业的业务活动包括食品原料的采购，验收、库存等各个每环节都会影响到食品本钱。那么餐饮企业该如何加强餐饮产品生产，服务，销售全进程的本钱控制呢。本资料将为你作系统介绍。

575 2015-03-02

控制餐饮企业本钱，离不开餐饮业毛利率的控制。那么这就涉及到如何正确计算毛利率的问题，本资料将围绕该问题进行系统介绍。

643 2015-02-27

餐饮经营成本高，利润低，这是当前餐饮酒店业普遍存在的现状。本资料根据笔者根据多年对酒店餐饮经营管理的研究和实践，将餐饮经营本钱控制回纳为“十个”必须重视的环节。

544 2015-02-13

在物价飞涨的背景下，餐饮成本控制成了时下急需解决的问题。首先，要对餐饮成本涉及内容了然于心，其次才对症下药，各个击破，全面地控制节约餐饮成本。

444 2015-02-07

连锁餐饮企业财务管理应围绕企业生存、获利、发展的经营目标而开展活动，继而完成对资金的筹集、投放、运营和分配工作。达到下降经营本钱，进步经济效益的最终目的。

473 2015-02-06

财务管理是餐饮管理的重要内容，因行业特性，餐饮企业的财务管理于其他行业企业有所不同，本资料就大型餐饮企业内部财务管理中的几个薄弱环节进行了分析，并提出改进的办法。

453 2015-02-05

通过食堂管理运作程序审计，可以了解食堂管理运作过程，现场观察，并进行抽样测试，发现现行食堂管理中存在的问题，并提出改善建议。

510 2015-02-04

随着当下物价上涨，低消禁止，成本控制与降低成了当下餐饮管理中急需解决的首要问题之一。本资料是一份餐饮业成本控制手册，供参考。

468 2015-02-03

资金管理是餐饮酒店管理中的重要环节之一，因此做好规范酒店资金运作及管理工作意义重大。本资料是一份结合酒店业实际经营情况，制定的酒店资金管理制度，可供参考。

446 2015-02-02

盈利是餐厅的经营目的，可是在餐厅的经营过程中，餐饮经营者却对餐厅资金的安全问题不做过多关注，导致餐厅亏损。本资料通过一案例进行分析，指出了餐厅资金问题的根源，并给出了对策。

301 2015-02-01

酒店的成本费用，包括营业成本及期间费用两个方面。本资料介绍了酒店营业成本、期间费用的划分、认定和核算。

584 2015-01-24

财务和采购是餐饮企业两个重要的环节，本资料是一份餐饮企业财务采购流程，流程详细，操作流程规范。可供参考。

432 2015-01-12