餐厅经营管理资料|员工管理- 中国吃网

不少餐厅生意很少，但成本很好，赚钱不多，这里涉及到管理的问题。怎么管理员工？怎么避免采购拿回扣？本资料总结餐厅管理细节方面的内容。

2037 2016-02-25

虽然这几年不断的有餐厅关闭潮，但是新的餐厅也不断的开，所以餐饮用工荒还是一直存在的问题，特别是每年春节前后，那么餐厅用工荒怎么办呢？本资料介绍了餐饮人怎么应对用工荒问题。

1819 2016-02-23

虽然餐厅招服务员的要求比较低，但是这服务员还真不好找，有人还说招个服务员比找女朋友还难。本资料介绍了餐厅留住员工的方法。

1894 2016-02-23

员工怎么和老板沟通，能最大限度地让老板满足你的要求呢？人们都说情商很重要，因为情商高的人总能既达到自己的目的，又让对方不敢到冒犯，甚至心情大好。本资料总结员工与老板沟通的技巧。

1943 2016-02-23

当处在餐饮经理人这个位置的时候，不妨问一下自己，管理工作是否做到位了？本资料总结了餐饮经理人的工作技巧，或许可以帮助你在工作中更加轻松，从被动转向主动，提高工作效率，也让领导对你更加满意。

2561 2016-02-19

开餐厅或酒楼，无论规模大小，都必须做好人才招聘工作。生意能否做得起来，跟前厅经理、厨师长的人选有非常大关联。本资料通过开餐厅失败案例解析，和开餐厅成功案例分享。

1977 2016-02-19

要留住餐厅员工，处理好员工关系是管理工作是否成功的关键。本资料是某职业餐饮经理人总结的六种员工管理技巧，运用到心理方面的知识，供参考。

2601 2016-02-18

餐饮类企业人才的离职率一直较高，人才流动率远远大于其他行业。本资料总结赤坂亭老板降低员工流失率的方法，供所有餐饮企业参考。

1823 2016-02-16

餐饮部主管主要的工作内容是负责餐厅与厨房的全面工作安排。同时，由于时间的不同，工作的内容安排也会有所变动。下面就跟大家介绍一下，餐饮部领班的工作标准。

2228 2016-02-03

本资料是某酒店的楼层服务程序，主要介绍了服务员从接待顾客到客房清洁管理等方面的程序安排，内容不多，希望能帮助到有需要的朋友。

856 2016-01-26

本资料是从事服务行业多年的老前辈总结的企业管理技巧。企业要发展，员工要管理，怎么做生意？怎么服务顾客？希望这100条总结能够帮助到你。

980 2016-01-26

很多人都知道酒店大堂经理的职责主要是为客人提供服务和维护酒店大堂秩序，但是大堂副理的工作职责是什么呢？下面请通过本资料的内容来大概的了解一下吧。

1090 2016-01-26