餐厅经营管理资料|员工管理- 中国吃网

员工就好比是公司的道路建设者，为公司铺好前方的道路。老员工更是这条道路的见证者，是新员工不可比拟的。如何才能有效的控制老员工的流失是本资料所需要讲的内容。希望对各大企业有所帮助。

599 2015-12-23

一个团队的一把手就是领头羊，其工作状态、工作态度、工作能力、工作效率直接影响到下属对工作的态度。本资料总结了几条实用的餐饮管理技巧。

766 2015-12-17

餐饮管理者经常反映90后员工难以管理，而90后员工又认为管理者不理解他们的心理。本资料访谈了大量90后群体，将他们的真心话整理成以下十一条和大家分享，并给出相关的90后员工管理技巧。

752 2015-12-17

作为酒店经理，如果工作效率不高，就应该思考一下自己的任务目标是否细化和明确，目标最好要能细化到每名员工身上，这样才能有助于提高工作效率，为酒店创造价值。本资料总结酒店经理目标管理技巧。

759 2015-12-15

　　很多老板认为，最能激励员工的就是奖励金钱，其实，这是一种错误的认识：金钱激励会增加餐厅运营成本，而效果不一定如人意。那么，如何激励员工才能低投入高收获呢？那就是通过荣誉激励法。餐厅对员工进行荣誉激

717 2015-12-13

细节服务是促使顾客再次光临的利器，餐厅服务员可以通过哪些细节服务让顾客感到贴心呢？本资料分别从餐前、餐中、宴会中以及餐后四个阶段来举例可以怎样进行细节服务。

752 2015-12-10

餐厅迎宾员肩负接待顾客，开展各种市场活动的重任。迎宾员是餐饮业经营必不可少的力量，餐厅在各个营业时间段至少要保证一名迎宾员。本资料介绍餐厅迎宾员主要工作职责。

665 2015-12-10

本资料是一份五星级酒店西餐厅主要岗位的职责要求，包括西餐厅经理岗位职责、西餐厅楼面主管岗位职责、西餐厅领班岗位职责、西餐厅迎宾员岗位职责以及清洁工岗位职责。

648 2015-12-02

身居管理岗位，如何有效地给下属分配工作呢？分配工作容易，可是有效地分配工作并不是一件简单的事。事实上，许多管理者的分配称不上有效，是个拙劣的分配者。怎样做到有效的分配呢？

667 2015-12-01

在酒店餐饮的管理工作中，相信很多主管都头疼怎样管人，因为人的思想观念和作风直接影响做事的质量和结果，但人却是最难管好的。酒店餐饮员工管理有何技巧？

713 2015-11-26

本资料是一份餐厅员工考核评估表，快餐店员工流动性较大，只有少数优秀的员工能够晋升。通过必要的员工考核，帮助餐企建立完善的员工管理制度。供参考。

594 2015-11-10

快餐店店长负责着一家快餐店的经营，故其技能与素质的高低直接决定着快餐店的成败。那么如何对一名新上任的快餐店店长进行培训呢？本资料是一份快餐店店长上任培训方案。

669 2015-11-05