企业文化
乡村基:中式快餐企业在美上市
乡村基是一家在美国上市的中式快餐企业。它的门店火爆得像许多单位的“员工食堂”,甚至让麦当劳、肯德基等竞争对手望尘莫及。乡村基的故事告诉你,如何用10年做透一件事。
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从海底捞看企业文化管理之道
海底捞这个被称为“五星级”“顾客回头率高达80%”的火锅店到底有什么过人之处?是什么成就了海底捞在餐饮业的神话?笔者深入研究发现,其背后的经营管理思想简单而实在。
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吉祥馄饨:小生意大市场
在市场经济的大背景下,人生事业的成功,就是选择的成功。上海世好餐饮管理有限公司董事长翁联辉,就是一个现成的例证。他的吉祥馄饨“皮嫩、个大、馅多、味美”,盛行上海、风靡大江南北、香飘京城,名扬海内外。
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对我国餐饮企业品牌战略的思考
我国餐饮已经进入了品牌餐饮阶段,有许多餐饮企业在品牌战略中取得了一些骄人成绩,但大多数企业还存在很多问题,本资料分析了餐饮企业品牌存在的问题,并给出实施餐饮品牌战略的措施。
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