德庄·后花园火锅落户于素有“重庆外滩”之称的南滨路上；背靠南山，傍水长江，左邻双子塔，右依1891商务体，渝中半岛的繁华夜景尽收眼底。

徽派建筑风格，与苏式园林格调完美融合；入目间，尽是精致小巧的盆景，古朴自然的桌椅。环宇绿意，闭目浅吸，生机盎然；内置“停云台”“望江亭”“听雨轩”造型各异幽静隐谧。

只需斜倚椅背，一观江景自然，洗涤城市喧嚣，还原止水心境。

12月23日，由重庆德庄集团主办的毛肚品鉴会，在这样让人愉悦的氛围下进行，100多位美食达人、媒体大咖，齐聚德庄后花园餐厅，一起品鉴德庄新品水三脆毛肚。
在追求品质生活的今天，做火锅也不再那么简单，德庄后花园的每一处陈设，都是饱含极致的匠心和创新精神的精品。
菜品更是如此，特别是本次主打的水三脆毛肚，号称一嚼三脆的限量版毛肚，其8斤、4份、15秒的特点，瞬间抓住了全场观众的眼球。

8斤：只选8斤以上内蒙古草原黄牛毛肚（内蒙古黄牛体格健壮且肉质上佳，价格高出一般黄牛三分之一）

4份：一只成年黄牛仅能出产4份水三脆毛肚（水三脆毛肚只用黄牛毛肚中页，一副8斤的毛肚其中页只有不到两斤）
15秒：经反复试验，水三脆毛肚入锅后七上八下15秒食用，口感最佳。
这么好的毛肚运输也不能忽视，德庄采用的是从产地到餐桌的直发模式，原产地现场宰杀，再通过空运24小时运至毛肚加工车间，并在加工完成后24小时内送达到店，以保障其新鲜的品质。
说到本次德庄的新品毛肚水三脆，就不能不提它的 “水”毛肚到餐桌，最快也要两小时，如果是重庆以外的地方时间更长，如何保证在这个时间内，水三脆毛肚品质不受影响？德庄给出的答案是：特制毛肚保养水。
德庄的特制毛肚保养水，是运用生物酶嫩化技术，与西南大学联合研制而成。只需将毛肚浸泡在保养水中，就能有效提升水三脆在运输过程中品质保障，且每一片毛肚既脆又嫩“水”也由此而来。
说完了水，我们再说说“三脆”，是德庄为水三脆量身打造的特色吃法，你只需，夹一片烫好的毛肚至蒜香油碟，裹上蒜粒，类似包饺子方式；毛肚加上蒜粒，交相呼应，一嚼三脆，实属人间极品，三脆由此而来。（在水三脆上桌后20分钟内食用口感最佳）
可能有的朋友要问了，这么好的毛肚是不是会很贵？当天的现场，德庄是这样回复的：由于水三脆毛肚，工艺复杂且成本较高，无法实现量产，所以目前全球，只有德庄后花园店才有限量供应。所以这款耗时半年打造的水三脆毛肚，最终定价为98元/每份！！！
对你没看错，只要98元！！！同时德庄后花园店还推出一系列优惠福利。
 
后花园福利
1. 扫描二维码关注并免费注册会员，即可7.5折享受“镇店之宝”与“非吃不可”双菜系
2. 会员专享每月送特色菜品券与不定期试吃函，会员可在“微信卡包”中领取
3. 储值会员送储值金额10%的溢价，可与其他优惠同享，所选储值档需高于当餐消费金额
4. 会员积分换好礼（消费10元=1积分），积分将于每年12月31日清零
积分
礼品
300
进口红酒一瓶
500
价值388元双人尊享套餐一份
1000
价值800元菜品抵用券一套
2000
价值1800元菜品抵用券一套
订餐电话：023-62876888
餐厅地址：南滨路83号东原1891时光道D馆L3层3号