美食带路委员会将于2017年5月22日，在北京国家会议中心主办伊尹论坛。“美食带路”国际项目是由北京东方美食研究院发起，于2017年1月15日在新华社启动。

“美食带路”国际项目，是落实国家“一带一路”战略，以美食为使者，带动、促进中外优质食材交流，提升沿线国家和地区人民的健康水平。
2017年“美食带路”项目将举办七大活动，包括《“一带一路”地标食物TOP100榜单》评审、发布、“美食带路”国际食材展览、“美食带路”系列国际烹饪比赛、“一带一路”国际美食美酒图书博览会、“一路”延线国家食产业对接考察、“一带”沿线国家食产业对接考察。
“美食带路”项目将组团赴“一路”延线国家进行食产业对接考察。“一路”活动团由中国投资人、食产业企业家和各菜系知名厨师组成。
他们将深入考察所到国家的食材、食品，用中国烹调方法和当地餐饮原材料制作菜品，以论坛、洽谈、切磋、展示、品鉴等形式和所到国食产业对接，带动美食的产业合作、文化交流、对接贸易。
“伊尹百人论坛”是响应“一带一路”政策号召而发起的美食带路项目。一带一路，美食带路！
“美食带路”是一带一路中软流通项目的落地活动，美食文化是“一带一路”项目的重要补充，周期短、见效快、风险小，是能够发挥润滑剂和黏合剂作用的轻资产项目。
轻资产项目离沿线国家民众的生活更近，更易于发挥杠杆效应，助益于“通心工程”。
“伊尹百人论坛”将力邀食产业界统帅级人物，高屋建瓴，比如：食学体系的奠基人——东方美食研究院院长刘广伟先生。
论坛将以“一带一路”、“食产业的机遇”为主题；围绕着如何构建“一带一路食产业布局”；如何开展美食外交，打通五大领域: 政策沟通，设备联通，贸易畅通，资金融通，以及民心相通；如何以食为媒，促进全球进步，提升世界人民幸福感为论题而展开讨论。
“伊尹百人论坛”—— 一带一路下的食产业新机遇，引领流行趋势下的未来与收获。
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