发布时间: 2017年03月07日 11:30

中国功勋烹饪艺术家何世晃 解惑粤式点心“创新秘笈”

 

编者按：从3月4日 起，东方美食陆续推出在2017年中国烹饪艺术家年会上当选的中国功勋烹饪艺术家、烹饪艺术家、最受瞩目青年烹饪艺术家、青年烹饪艺术家的专题报道，榜样的力量是无穷的，他们是中国餐饮人的杰出代表，厨德的楷模，厨艺的典范，他们的成功之路，成功的经验，他们对中国烹饪技艺的贡献，都会对我们每一个餐饮人带来启迪。中国烹饪事业的发展，需要薪火相传，他们就是最好的导师。让我们都来关注他们，以他们为榜样，去努力实现每一个餐饮人的梦想。

 

何世晃，中国功勋烹饪艺术家，中国烹饪大师，行内称为“粤点泰斗”，现为广东烹饪协会、广州技术烹饪协会常任技术顾问。上世纪40年代末，他进入点心行业，迄今从业60年，在其漫长的从业历程中，为广州饮食业培养出的人才数以千计，仅总厨级的就有近百人。2007年荣获“全国餐饮业特殊贡献奖”，2009年荣获“中国餐饮业功勋人物”称号(全国共60

上一篇： 中国功勋烹饪艺术家张元松： 一切源于无私培养
下一篇： 中国功勋烹饪艺术家王黔生：薪火相传是我们这