发布时间: 2017年04月13日 17:28

                         

【烧烤】一个店好办，一堆店咋办?

 

 

 

最近，小编发现身边非常多的朋友抓住了夜宵商机，开烧烤店，并且日进斗金，于是乎一鼓作气连开十几家，可短短一个月时间里，十几家店铺连环倒闭关门大吉，几乎死了一半，这是为什么呢？

 

其实，做烧烤店投资的时候，不是自己开了店就完成了事业，而是要懂得如何让烧烤的生命力延长，并且保证多店同时发展还能够生意火爆！做烧烤店投资有很多方面需要注意，特别是在产品管理中，千万别踩雷！根据调查，烧烤中肉类的毛利达到80%-120%，而蔬菜的毛利则高达150%-200%！据媒体报道，大连某路边摊夜宵烧烤月收入1.63万元，烧烤事业如此吸金，叫小编情何以堪！

 

东方美食JTP夜宵烧烤专题培训即将启动，直击烧烤市场痛点，扎根产品，揭秘价值百万的产品核心配方与酱汁，演示+实操教学，传授夜宵制胜秘诀。

 

 
 

《南料北酱烧烤大全》

时间：4.18-4.21

地点：济南

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三十余款南北秘制烧烤酱料

近百款高利烧烤单品制作与分享

升级至四代的烧烤调料

百人烧烤大咖交流分享

烧烤神器设备闪亮登场

 
 

                           

           为什么东方美食JTP的烧烤班不能错过？                  ↓              

 

★两大流派技术碰撞 擦出前所未有的烧烤火花

 

 

       ①苏南流派烧烤 -生烤熟烤撒料烤

（讲师朱磊作品）

代表品牌：很久以前只是个串店

课堂亮点：生烤、熟烤、碳烤系列，苏南烧烤新帅朱磊独创的滑签、打网烤蔬菜、蜻蜓点水单手烤120串手法，调和盐、复合孜然等二十余款烧烤秘料，70余款单品烤制，全是干货。

烧烤品类：

『羊肉类』 羊肉串 ，羊排肉串，包油羊腰，羊球，羊鞭，月牙骨，羊眼睛，羊排，羊腿 等......

『海鲜类』大虾，鲳鱼等......

『猪肉类』猪排骨，.猪皮，猪五花，台肠（火腿肠或亲亲肠等）等......

『牛肉类』牛肉串，牛蹄筋等......

『禽类』鸡心，鸡翅，蔬菜杂食类，鱼豆腐（丸子）等......

『蔬菜』韭菜,金针菇,香蕉等......

『混搭类』培根蔬菜卷,金针肥牛卷,烤红枣梨,番茄牛肉串烧等......

 

（讲师陈禹作品）


 

      ②东北流派烧烤-古法烤刷酱烤碳烤

代表品牌：烤动力、聚点、大禹伊春烧烤王、老船吧、冰城烤吧、木屋烧等......

课堂亮点：烤东北烧烤以哈尔滨、锦州最为代表性，古法烤制，擅长刷酱烤、碳烤，在国内拥有133家烧烤店的实战讲师陈禹，带来10余款东北秘制烧烤酱料配方，30余款热卖烧烤产品，以及烧烤最佳搭档涮牛肚制作、暴利新产品烧烤玉米粒等，烧烤店品牌运营打造，烧烤店强化管理等。

 

烧烤品类：

 

等......

 

 

★南北烧烤大师同堂 看家本领揭秘

 

 

 

★现场教学 配方全公开 学习从不纸上谈兵

 

 

（配方精确看得见 调料品品牌全公开）

 

（学员动手实操 做自己的烧烤）
 

 

(讲师现场演示教学内容 从腌料到撒料 绝不含糊）

 

 

 


 


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