发布时间: 2017年05月08日 18:40
做南京更受欢迎的淮扬菜馆

中国红厨帽委员会、北京东方美食研究院将于2017年5月24日在国家会议中心发布《2017红厨帽餐厅榜单》。红厨帽餐厅秉承的匠心、亮德、拒烹、裸烹、优材五大理念是餐饮企业长远发展的原动力。红厨帽餐厅榜单的上榜餐厅都是中国美食风味流派的精彩代表，是餐饮行业的标杆。红厨帽榜单的意义除了在于表彰优秀餐企，更是为了引导整个餐饮行业的良性循环与发展，引导餐饮人回归本心。


小厨娘淮扬菜是小厨娘旗下致力打造的品牌，主营中国四大菜系之一的淮扬菜。淮扬菜历史悠久，小厨娘淮扬菜秉承淮扬菜炖、煨、煮特色，选料鲜活，刀工精细，注重本味，讲究火工，南北皆宜。还重视调汤，原汁原味，风味清新，浓而不腻，淡而不薄，与当下追求绿色、健康的饮食风尚相吻合。菜肴富于变化，融合百家，精通南北，适合招待各方宾客，并以此推广和发扬淮扬菜的文化魅力。


小厨娘淮扬菜的几家餐厅在此基础上都各有不同。江宁万达店是小厨娘倾力打造的5000平方大型专业主题宴会酒店，设有1000平米超大型多功能宴客大厅，流光溢彩，气势磅礴；瑞都店则满足不同人群的需求，大厅，散点厅，包间，一应俱全；天印大道店采用现代中式装修风格，大厅气势恢宏，包间装饰雅致，墨香四溢，是精致宴会和小聚首选之地。

凭借着因地制宜地发展不同的受众群体，小厨娘牢牢地占据了南京的淮扬菜市场。
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