发布时间: 2017年05月08日 18:36
2017年5月21~23日，由东方美食研究院、红厨帽委员会主办的“一带一路”红厨帽餐厅美食大赛将在北京国家会议中心举行。为贯彻国家“一带一路”的发展战略，突出“美食带路”在促进文化交流中的重要意义，“一带一路”红厨帽餐厅美食大赛旨在邀请红厨帽餐厅主厨同台竞技，展示企业优秀产品及文化，促进业内交流，共建红厨帽餐厅互相学习的平台。

抢前看丨莲花渔村参赛“一带一路”红厨帽餐厅

仅选拔20家红厨帽餐厅参赛

本次烹饪大赛的参赛企业必须是被誉为中国“米其林”的《红厨帽餐厅榜单》上榜企业，认可并践行“匠心、亮德、拒烹、裸烹、健康”理念，在行业内具有一定的影响力。红厨帽委员会进行层层筛选，最后仅有20家餐企能获得参赛资格。

红厨帽餐厅上千家，餐企要得到这次参赛机会，可谓是要“过五关，斩六将”，那有哪些餐企如何“勇猛”，能获得参赛资格呢？

东方美食记者从红厨帽委员会获悉，莲花渔村来参赛了！

抢前看丨莲花渔村参赛“一带一路”红厨帽餐厅

莲花渔村参赛红厨帽餐厅美食大赛

哈尔滨莲花渔村餐饮有限公司创建于1979年，经过36年的奋斗与努力，目前旗下开设了莲花渔村、莲花1979源鱼坊—名渔海鲜火锅、伊尹海参—活海参专家、莲花1979鳇鱼莊—活鳇鱼专家等不同百姓消费定位的餐饮品牌，员工达500余名。其中“莲花渔村”与“莲花1979源鱼坊”已成为“哈尔滨餐饮文化地标性品牌”与“知名旅游餐饮品牌店”。
莲花渔村的选手在本次大赛中会有怎样的精彩表现呢？让我们拭目以待吧！东方美食记者将持续为您报道！
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