上榜食材：马来西亚白咖啡浓郁香醇你值得拥有-中国吃网

发布时间: 2017年05月08日 19:02

上榜国家介绍：
马来西亚，别名祃涞坹（马来文：Malaysia、爪夷文：مليسيا），马来西亚是一个由十三州和三个联邦直辖区组成的联邦体制国家，面积有329847平方公里，首都为吉隆坡，政治中心则位于布城。

马来西亚因位于赤道附近，属于热带雨林气候和热带季风气候，无明显的四季之分，一年之中的温差变化极小，平均温度在26—30℃之间、全年雨量充沛，10—12月是雨季。内地山区年均气温22℃~28℃，沿海平原为25℃~30℃。

马来西亚是食客的天堂。形形色色辛辣的马来食品、色香味俱全、种类繁多的中餐、南北印度风味美食以及惹娘与葡萄牙美食应有尽有。

上榜食材介绍：
马来西亚白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，时间是高温炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉。就是由于这一工序去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味，而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，令人回味无穷，香浓顺口而心动，泡出来的咖啡色泽奶白金黄，称其为“白咖啡”，味道芳郁香滑顺喉。

一般咖啡粉，采用传统的生产方式加入焦糖，其炒出来的咖啡豆会变黑，同时失去咖啡原有的风味。而马来西亚白咖啡全程生产时没有加入添加物来加强味道，故咖啡可保留原汁原味的色泽和香味。