发布时间: 2017年05月08日 19:01
上榜国家介绍:
蒙古国（蒙古语：Монголулс），位于中华人民共和国以北、俄罗斯联邦以南，是一个地处亚洲的内陆国家。首都及最大城市为乌兰巴托。政治制度是议会制共和国。

蒙古国大部分地区属大陆性 温带草原气候，季节变化明显，冬季长，常有大风雪；夏季短，昼夜温差大；春、秋两季短促。每年有一半以上时间为大陆高气压笼罩，是世界上最强大的蒙古高气压中心，为亚洲季风气候区冬季“寒潮”的源地之一。无霜期大约从6月-9月，只有90-110多天。降水很少，年平均降水量约120-250毫米，70%集中在7-8月；西北部地区属温带针叶林气候，许多高峰终年积雪。

蒙古国饮食文化受俄罗斯的影响，进餐厅前需在门前脱去外套以示礼貌，吃饭中不得大声喧哗，男士需为女士拉椅子先行入席，菜品多西化。



上榜食材介绍：
马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古国妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，人们酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。此外，由马奶发酵酿成的马奶酒，不但清凉可口，富有营养，还能起到滋脾养胃、除湿、利便、消肿等作用，对治疗肺病效果更佳。

上榜理由：
清凉可口 营养丰富 健胃驱寒
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