发布时间: 2017年05月15日 11:06
中国红厨帽委员会、北京东方美食研究院将于2017年5月22日在北京国家会议中心发布《2017红厨帽餐厅榜单》。红厨帽餐厅秉承的匠心、亮德、拒烹、裸烹、优材五大理念是餐饮企业长远发展的原动力。红厨帽餐厅榜单的上榜餐厅都是中国美食风味流派的精彩代表，是餐饮行业的标杆。红厨帽餐厅榜单的意义除了在于表彰优秀餐企，更是为了引导整个餐饮行业的良性循环与发展，引导餐饮人回归本心。

“福戏火锅”成立于2011年，是哈秀餐饮企业管理有限公司旗下精心策划与运营的火锅品牌，以“继承传统文化、秉承匠人精神”为己任，打造经典的老火锅品牌。一经推出就受到了大众的欢迎和追捧。

“福戏火锅”以“有福，在一起”为中心，以“福”和“戏”元素为主题元素，将这两个元素完美的融入到餐厅的方方面面。

“福”用以隐喻火锅汤底的红火、热辣，表达了吃火锅是团聚、快乐的事情。“福戏火锅”还推出了自己的“五福”形象，分别是爱情福、闺蜜福、事业福、基友福、亲情福，卡通形象十分可爱。

“戏”则用以致敬坚守传统的戏剧传承，象征老火锅与传统一脉相承，坚持最本真、最地道的重庆老火锅风味，打造健康用油，精彩老味的火锅品牌。在“福戏火锅”的餐厅内，也随处可见戏曲元素。
“福戏火锅”以大福锅作为招牌锅底，特色菜品坚持重庆空运，底料由重庆火锅烹饪大师指导研发，保证“福戏火锅”不管开在哪里都是正宗的重庆味道。“福戏火锅”秉承“有福，在一起”的概念，给顾客带福的同时也为餐厅增添了人气和福气。

“福戏火锅”加入红厨帽餐厅榜单，是红厨帽餐厅榜单的“福气”，也是“福戏火锅”的福气。


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