业界播报

大厨教你9款让顾客赞不绝口的鱼虾菜品

1 油爆虾 制作/沈逸鸣 油爆虾是上海本帮菜的代表,出品标准为:虾壳红艳,口感松脆;虾肉鲜嫩,略带甜酸;壳肉分离,缝隙含汁。 制作此菜要选用冰鲜活河虾,即将活河虾放入冰箱

发布时间: 2017年04月05日 11:00
扫码关注/下载APP