开西餐厅需要多少钱

         很多加盟者认为西餐厅很好赚，因为西餐讲究秀气，价格高但是菜品的量少。利润可观。但是开一家西餐厅的成本也很高。具体开西餐厅需要多少钱呢，小编给你合计合计：

（资料图：西餐厅）

　　很多想要在西餐业大展拳脚的投资者都十分关心开个西餐厅要多少钱的问题。这就需要做一个简单的费用估算。下面，我们就通过费用逐渐估算法来清晰明了的回答开个西餐厅要多少钱的问题。

　　第一，经营地段费用。

　　地段不同，租金、售价或者造价的差异都很大。因此就要慎重选择，并按照所确定的选择以市场行情为依据进行价格预估。价格取决于所在的地点，以及面积的大小，注意这个部分的预算最好是考虑到有些房主要求租户一次付清半年的房租。

　　第二，员工薪资费用。

　　取决于餐厅的规模和人员分配等情况，但最好是先预备三个月的工资，有能力者可更多。

　　第三，后厨设备费用。

　　西餐厅最重要的设备设施都集中在后厨。一般高档西餐厅的厨房设备都以不锈钢为主，而一般档次的西餐厅多选择铁合金、陶瓷、搪瓷等多种组合。当然，前者投资相对较大，后者投资较少，并且各种设备的价格都可以从市场报价获取。另外，设备设施的运输费和安装调试费用也应该囊括在内

　　第四，前厅桌椅器皿费用。

　　首先要根据西餐厅的服务方式和桌位数量计算出所需购置的各种家具和器皿的数量，再根据市场报价进行资金估算。

　　第五，材料购买费用。

　　一般第一个月的储备预算要多算里一点，因为全部所需的材料都要在这个月内购买，其次的每个月就会略少一点，就是指缺什么货就补什么了，原材料储备预算这方面要根据你所定的菜谱来推算。

　　第六，装修装饰费用。

　　西餐厅的装饰包括门面、大厅、厨房三大方面。门面和大厅的装修应以简洁、明亮、雅致为主，后厨以卫生、方便操作、便于油烟与污水排放为主。在确定西餐厅的整个档次与经营风格以后，可以参考同档次西餐厅的装修费用进行预估，也可以根据装修项目逐项估算，已确定大致的装修装饰费用。

　　第七，公司注册、卫生费用。

　　这些证件的办理手续十分繁琐，中间产生的许多费用累计起来也并不会是一个小数目，主要根据当地的实际运作情况进行估算即可

　　第八，宣传费用。

　　只有打开知名度才会有稳定的客源，餐厅才可以经营下去。传单，灯箱，报纸，电视广告，网络宣传，这些都是进行宣传推广的重要途径，但是很据宣传力度的不同所产生的宣传费用也不一样。

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　　第九，开业后的流动资金。

　　这主要是指原物料的购买。餐厅经营所需要的肉、蔬菜、调料、咖啡豆/咖啡粉等等，根据当地的物价情况至少预留满足西餐厅正常运营三个月的流动资金。

　　第十，杂项。

　　这其中包括水电煤费用、通讯费、交通费、办公用具费用等等，这些细枝末节的费用汇集起来也会是相当不菲的一笔资金。因此，必须做好规划，确认每一分钱都花在了有用的地方。注意在这部分的预算里，你最好要预算出前三个月的投资中预算，因为你的前期投资约算不一定全部发生在头一个星期，而是会逐个地发生在前三个月的，而且还要做最坏的打算就是前三个月没有收入，而且这种情况是很平常的，因为你不可能开张就盈利，所以要保证你前三个月开支费用，这样才可以保证你的正常运行。

　　讲了很多理论，大家肯定想知道更具体点的东西，如此我们就来以一个案例分析，可以给大家一点借鉴：

　　房租：半年合计125，000元;

　　装修：中档西餐厅成本200，000元;

　　人工：厨房六个人，一名大厨，一名二厨，四名打杂，每个月共计8，000元;前台八人，经理一名，七名服务员，每月共计7，000元;会计一名，每月600元，单月人工开销共计15，600元，三个月共计46，800元;

　　设备：厨房60，000元，前台50，000元;

　　固定开支：500元每周，三个月共计6，000元;

　　原材料：第一个月10，000元，接下来的每个月各4，500元，前三个月共计19，000元;

　　未知开销：300元每周，三个月共计3，600元;

　　相关手续费：4，000元。

　　共计支出：514，400元人民币。

　　西餐厅成本和一般餐饮店比起来比较高，所以不建议小成本创业者选择这个项目，但是如果兴趣有资金的话，就可以考虑了。

　　西餐厅成本和一般餐饮店比起来比较高，所以不建议小成本创业者选择这个项目，但是如果兴趣有资金的话，就可以考虑了。