2008年10月餐饮行业宏观经济发展分析
一、前三季度餐饮消费同比增长24.8％
今年1-9月份，全国住宿与餐饮业市场呈现平稳增长的良好态势。
据有关数据分析，前三季度，全国住宿与餐饮市场持续高增长，零售额达到11055.2亿元，同比增长24.8％，比上年同期加快6.7个百分点，占同期社会消费品零售总额的比重为14.2％，拉动社会消费品零售总额增长3.4个百分点。其中，第一季度3687.3亿元，同比增长23.6％，比上年同期加快6.2个百分点；第二季度3519.6亿元，同比增长24.4％，加快6.1个百分点；第三季度3848.1亿元，同比增长26.3％，加快7.5个百分点。前三季度住宿与餐饮业新设立外商投资企业506家，同比下降25.9％；实际使用外资金额7.2亿美元，同比下降4.5％。其中，餐饮业实际使用外资金额3亿美元，同比增长14.4％。
前三季度餐饮市场主要特点：一是“农家乐”餐饮倍受青睐。首次出现的“五一”、“清明”两个小长假，带动“农家乐”休闲餐饮大幅增长，据监测，农家乐餐饮消费同比增长达到30％。二是婚宴扎堆现象突出。今年正值08吉祥年和奥运年，每逢节假日各地婚庆宴席十分红火。据监测，今年春节、“五一”、“十一”等假期，一些大中城市婚宴消费增幅达到30％以上。三是随着北京奥运会的举办，第三季度全国住宿和餐饮消费需求大幅增加，零售额达到3848.1亿元，同比增长26.3％，比上年同期加快7.5个百分点，其中8月份，北京市星级住宿业和限额以上餐饮业营业额出现超高增长，增幅高达69.4％。
根据餐饮市场运行规律，预测第四季度餐饮市场会继续保持快速增长的势头，全年住宿与餐饮业零售额将达到15390亿元，同比增长24.6％；全国人均餐饮消费支出将达到1158元，同比增长23.9％。
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月份 |
2008年 |
2007年 |
净增额 |
增长速度 |
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1月 |
1336.3 |
1084.0 |
252.3 |
23.27% |
|
2月 |
1199.4 |
975.3 |
224.1 |
22.98% |
|
3月 |
1151.6 |
924.3 |
227.3 |
24.59% |
|
4月 |
1122.0 |
896.5 |
225.5 |
25.15% |
|
5月 |
1203.6 |
983.6 |
220.0 |
22.37% |
|
6月 |
1194.0 |
950.0 |
244.0 |
25.68% |
|
7月 |
1168.0 |
923.0 |
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