金涛:人生在分享中成长
人们在分享的过程中获得肯定会变得幸福快乐,当然人生也在一次次的分享中不断成长。作为杭州唯杰酒店管理公司首席咨询师、总经理的金涛先生在追求知识的道路上,也为我们传播更多知识。

金涛先生,现任杭州唯杰酒店管理公司首席咨询师、总经理,资深酒店管理及营销专家,浙江大学工商管理硕士,是中国酒店业内集国际品牌、国企、民营高星级酒店经历和经验于一身的总经理,曾服务于香格里拉、洲际、华美达、万科企业,管理过各种类型的酒店(商务型、会议型、度假型)并涉及商业地产领域,对学校、医疗机构、商业街的管理及服务有着独到的研究。
您何时踏入酒店行业?从什么职位做起?
1983年,我高中毕业,当时浙江省旅游局招工,招了很多的酒店服务人员,我当时对酒店还没什么概念,然后被招进去,培训了差不多一年时间,分配到望湖宾馆工作。从前厅部服务员到餐饮部,慢慢提升到大堂副理,销售部主管。我后来去了杭州大厦,开始做公关销售部经理。三年后我进入香格里拉,后来去了假日酒店做销售部经理。有了两家国际品牌的工作经验,我发现国内酒店在营销和管理方面与国际品牌差距很大,国际品牌学到的东西很多,但个人可以创新的空间却有限,所以我当时就觉得应该再回到国营酒店,把学到的东西在我们国内的酒店进行发挥。
您为什么会选择做培训讲师,这跟您在酒店的具体工作最大不同在哪?
在假日的时候我就已经在浙大读在职MBA研究生了,毕业时写论文写了4万多字,有关于酒店市场营销方面的一些课题,我觉得写这些东西也很有味道,因为写论文要找很多资料,看很多书,一下从理论上面武装了自己,以前都是实践的,后来是理论的,发现结合起来会更好。后来去浙江国际大酒店工作,对面有个报社,经常把记者们叫过来聊聊新闻稿,后来就把聊的东西写出来。《中外酒店》杂志和《浙江饭店业》等刊物,也经常与我约稿,然后就开始写些有管理实践思路的稿件。从实践到理论,理论到实践,特别是我服务过的几家酒店,在营销有独特的创新,都做的很好,有些同行希望能够取经,就请我去讲课,当时浙江省旅游集团培训中心找我要求讲2天半,给我20天时间准备,因为认为我讲得好,第二年还约我讲,慢慢我发现授课可以促使我的管理能力飞跃提升。
因为我当时读的MBA,是以企业为主的,班里80个同学,只有我一个是酒店行业的,我们同学中很多政府部门,工矿企业的等等,我们关系都很好的,有时候也去考察电厂,制造业,包括还有园林建筑,房地产,所以通过圈子我的接触面很广,这样就会有种跳出酒店看酒店感觉,可以拓展并创新自己的管理思路,所以我讲课的有些案例是非酒店行业的。酒店工作如果每天拘泥于日常的接待工作,思路往往会被束缚住。
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您会根据您个人的经验还是酒店的要求去准备讲课的内容?
主要还是他们让我发挥,当然我平常也在看世界500强的资料,很多对于酒店业是很有帮助的,我也会去看酒店业的资料,像凯悦、丽思卡尔顿、喜来登等等他们是怎么做的,结合我自己工作的经验,创造了酒店业营销的课题。
您在准备这些课程时,通常会做些怎样的功课?
首先要知道客户的需要,你受训的对象是什么,要充分了解他们的需求、层面,他们来自什么酒店。比如我要去郑州讲课,我会提前半个月或一个星期去图书馆找河南的报纸去了解当地发生的事情,或在网上搜集这个城市及这个省份酒店行业的动态,这样讲课就会更贴近他们。平常的时候,在工作生活中经常思考,会留心搜集或总结案例,忙里偷闲地把它做成课件,慢慢积累,再每时每刻修正。
我觉得讲师培训的工作对我来说很有意思,因为是传播知识,把自己的经验传播给大家分享,分享本身就是一种喜悦,在分享的过程中,你的水平也越来越高。
您如何将国外管理理念和中国本土化管理实践进行结合?您丰富的案例又从哪里而来?
我在不同体制酒店都工作过,国际品牌的,国营的,还有民营的,每个业主的需求也都不一样的,每个地方的酒店也都是不一样的,培训当中要根据不同的酒店把国际国内的相结合,国际品牌适合一线城市,如果在二线城市,片面地追求国际化模式,就会丢失大块的国内市场,当然很多国际品牌已经意识到这点了,进入了二线城市,他们已经在融合本土文化,我希望通过自己的经验和能力帮助受训者了解国际先进的理念和先进的操作方法,又不丢失本土的文化,如果国际品牌酒店的同仁听后就会更了解本土化,更能抓住顾客的需求。
我丰富的案例来源于我从事了多家酒店的经历,大部分都是我亲身经历过的,有些案例也是从别人那里得来,我们同行之间经常聚会,包括各种研讨会,我经常也会打电话给以前的同事,跟他们聊聊现在的情况,还有就是我的学员,他们也会跟我保持联系,我还会在行业的报纸杂志网络上获取一些知识。这些必须要求你有兴趣,又熟悉这个行业,有广泛的人脉渠道。
您所讲课的对象大多是国内酒店,您觉得在酒店管理方面他们最缺乏的是什么?
大多数国内四星级酒店的培训体系不健全,他们急需更系统的培训。国内酒店缺乏细节管理,计划性程度不够,听了我的课以后,他们就了解到原来细节是这样的,每一个环节都很重要,包括计划的前瞻性都很重要,市场调研需要周密详实,运作过程中的细节也很重要。
当然国内酒店这几年中管理方面也取得了很大的进步,现在网络信息的发达,也让他们共享了很多先进的知识,并且也开始热衷于参加一些论坛、培训等等,使他们不断地提高,他们已经有了这些意识理念。但是许多国内酒店的情况是管理层面参加培训多,执行层面培训非常不足,所以虽然有了些服务理念,专业化程度却是不够的。
您在本职工作外,还担任了很多的社会职务,这对您来说有什么特别的意义?
这是我在酒店做营销总监的时候,那时读MBA,参加了一些社会组织,而这些社会职务的好处在于,本来做销售工作是求着客户的,但是因为你加入了这些协会,你可以接触到各个企业的老总,然后再谈酒店生意的时候会比较轻松点,资讯更多,客户的渠道也会更多。后来发现跳出酒店看酒店,可以拓宽自己很多的想法,再回头运用到酒店,拿其它行业的管理做比较,吸取他们做得好的方法来提高并创新我们自身的管理。