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第四届世界食学论坛将于10月在海南国际会展中心举办
第四届世界食学论坛将于10月10-12日在海南国际会展中心举办。咨询参会、商务合作联系18901061739。
2021中国餐饮业十大事件
2021年对于餐饮业来说是不平凡的一年，在这一年发生了很多事，正在改变餐饮生态和商业逻辑。东方美食从众多事件上中选出具有代表性的十大事件分享给广大读者。
“直播一姐”被罚13亿，餐饮直播带货怎么办？
12月20日，“直播一姐”薇娅因偷税逃税被罚13.41亿元一事引爆全网，很快薇娅发表道歉声明，淘宝直播账号、微博、抖音等各个平台账号被封，带货一姐因此付出了相应的代价。
兰明路：守住川菜味 塑造川菜国际范儿
兰明路的梦想就是用工匠精神把川菜不断优化、国际化，最终让川菜跻身世界美食前列。
又一家老牌餐厅闭店
米氏西餐厅以及旗下于与2001年开业的魅蓝酒吧将于2022年2月15日和酒店的租约到期后正式歇业。不可否认的是标准化、连锁化、大众化的餐饮品牌的崛起分流了客流，创意菜、融合菜、网红菜等更受年轻人欢迎，对传统西餐厅的经营和变革提出了不小的挑战。
这个品牌先关店200家，再开店500家
在今年8月份呷哺呷哺创始人贺光启重新担任CEO之后，呷哺呷哺进行了一系列的改革，包括关闭呷哺呷哺在内的200家亏损的门店等。
麦当劳涨价，你的餐厅敢涨吗？
涨价是今年餐饮企业出现的高频词之一，对于餐饮企业来说，原材料的上涨，不是跟涨就能消化掉的，有可能会出现客流减少，结果得不偿失。
王国文：年销量86400斤的牛蛙锅
今天我们给大家介绍的网红餐厅火了八年，叫“猫小胖不等位”，在无锡有超级高的知名度，其店面并不起眼，但因为他的超高人气和网红菜品带火了整条街的餐饮。
“青花椒”餐厅请注意，要赔5万元
目前，多家涉及“青花椒”店招的餐厅被起诉了。涉及数十件与商标权纠纷有关案件，分布在上海、江苏、山东等全国多地。自今年9月以来，上海万翠堂餐饮管理有限公司密集起诉四川省内的餐馆。
北京“画家村”300家餐厅停业
12月19日12时至20日10时，北京市新增1例本土新冠肺炎确诊病例，居住地为通州区宋庄镇小堡村华卿画室宿舍。接到通知后，通州宋庄镇已经连夜开展全员核酸检测。
