餐饮加盟 - 人物访谈
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刘春:做别致的书法右军宴
领导着整个餐饮,出任产品总监,开发新菜,做别致的以王羲之书法为主题的右军宴,你绝想不到他十几年前只是个数学老师,正是因为不甘于平凡,才让云蝠餐饮总经理刘春走到了今天:
季鹭均:做老百姓自己的菜
错过了影视的发展机会,但幸好没错过餐饮的巨大商机,季鹭均从老百姓的角度出发,给大家做出了大盘菜的实惠餐厅,受到了大众好评。这个美丽的女人,为什么走上了这条路,又是怎样把她的大盘菜餐厅经营的这样好的
夏曦:做大做强的面食加盟品牌
开面馆的太多了,但是在南方这可能并不是个很好的主意,南方人偶尔吃面,但绝不会天天吃,比北方的购买力就差了些。况且面食店开成功的业不多,但是香香卤面的创始人夏曦却把他的品牌做大做强了
张亚红:菜品从不改良从不创新
苏州最有名声的川菜馆,当之无愧的属于天府之乐。从1999年12月十全街店开业至今,天府之乐始终以其优质的服务、高品质的菜肴和浓郁的地方风味赢得了苏城食客们的青睐。
林正元:一心打造平民菜肴价格的厨师长
林正元,福记好世界的厨师长。从业多年,有着精致的菜肴手艺,但最惦记的却是如何亲民便民,他用他所能做到的一切权利在为民众谋取利益。来看看他是怎样做的:
董超宇:给总理做过菜的厨师
中华地广物博,加上古来就是喜欢吃的国度,时势造英雄,因此我国的国家级厨师真的人才辈出,今天小编就带你去看看一位给总理做够餐饮接待的厨师,他叫董超宇。是昆明滇池高尔夫球会湖畔盛景餐厅的行政总厨。
蔡宏柱:农民的稻花香
18岁那年他用50元为村民们赚回1700元过年,此后一直致力于带领农民致富,最后,他从卖酱油开始成立了白酒业,走向百亿之路,稻花的香味的确醉人,就趁势看看这个“农民”的生平事迹吧:
陈巍:22年与全聚德荣辱与共
今天的陈巍已经人到中年,1991年他进入全聚德,做过各种职位,遇到过不少困难,但始终坚持如一,终于他成为了合肥店的总经理,带领团队做出了各色创新,精益求精,终于得到了善果,看看陈巍的人生经历:
黄馨:我直觉自己就是一个餐饮天才
想要不走寻常路,把火锅塑造成高档的品牌,这是黄馨涉及餐饮的最首要目的,事实上她做到了。不了解餐饮却把餐饮做的风生水起的女人,我们来看看黄馨如何打造鼎鼎香这个品牌的。
冯龙剑:做时尚特色的牛扒
很多人并不是特意进入餐饮业的,但是最后他们都走进了餐饮业,并在餐饮业做的红红火火。加州牛扒的冯龙剑总经理,他开店的历史也算是缘分所至。是怎么样的缘分呢?