划单传菜岗位操作规范
分类: 前厅管理 浏览: 126次 发布时间: 2012-08-14
请先登录，会员方可下载该视频！

视频简介

本资料是一份划单传菜岗位操作规范，内容涉及班前活动、班前会、准备用具、卫生整理、餐前检查、传递点菜单、控制上菜节奏等方面，可作为划单员、传菜员的岗前培训资料。