餐饮部托盘技能要求
分类: 前厅管理 浏览: 343次 发布时间: 2012-10-06
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视频简介

托盘是餐饮服务员在餐前摆台准备、餐中提供菜点酒水服务、餐后收台整理时必用的一种服务工具。在使用托盘进程中，要求服务员动作娴熟，姿态大方，运用自如。本资料详细介绍了餐饮部托盘技能要求，供参考。