把握上菜速度，如何“先发制人”
分类: 前厅管理 浏览: 2385次 发布时间: 2016-02-21
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视频简介

为什么餐厅的上菜速度慢？上菜速度的快慢会体现一个餐厅的工作效率以及运营情况，直接影响到生产与销售是否成功快速对接。本资料介绍了餐厅上菜速度慢的原因以及对策。