凯撒沙拉酱的配制及服务要求和标准
分类: 前厅管理 浏览: 502次 发布时间: 2010-11-13
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视频简介

凯撒沙拉酱的做法和配制并不十分复杂，在餐厅客人面前完成沙拉的配制工作，目的就是要激发客人的消费欲望，使客人加深对食品新鲜卫生程度的认可，服务员在客人面前的一切行为并非是为了炫耀华而不实的技巧。