餐前细节检查的重要性
分类: 前厅管理 浏览: 835次 发布时间: 2009-10-23
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视频简介

经营中，管理者往往只重视去检查后厨的产品、前厅的餐前准备工作。却忽视其它细节方面的检查。如：音乐、花草、窗帘、灯光等等易于忽视的地方，此外还有一个重点检查就是：温度！