餐饮团体包餐服务手册
分类: 前厅管理 浏览: 1658次 发布时间: 2009-11-16
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视频简介

散客能带动团体包餐，而团体包餐的顾客中也隐藏了散客，彼此之间相互影响。因此，各餐厅在要求服务人员熟悉常规服务流程时，也要熟练团体包餐的统筹与流程。