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餐厅服务员托盘、端盘培训资料

  • 资料大小:64 KB
  • 文件格式:doc
  • 人         气:24098 次
  • 所属类目:培训管理
  • 上传日期:2010-10-29 16:44
  • 更新时间:2010-10-29 16:44
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上传怎样的资料才可获得更多分成和提现?标签:托盘  端盘  

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  • 资料说明:
  •   餐厅服务员培训的一个重要内容就是托盘与端盘。因为日常的服务工作过程中托盘及端盘是传送菜点、酒水、餐具、账单等的好助手。托盘有不同的种类和不同的托法, 餐厅服务员都必须认真学习掌握。另外,端盘也是服务员要掌握的另一项服务技能,譬如如何端盘,端盘行走的几种步伐等等。
           此餐厅服务员托盘、端盘培训资料的主要内容包括:
          一、托盘
          二、端盘
          三、端托行走
          日常的服务工作过程中托盘及端盘是传送菜点、酒水、餐具、账单等的好助手。

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