相同职位不同工资到底好不好

我是一家西餐厅的管理人员,因前任经理在职期间从未制定任何奖惩制度,导致员工完全凭心做事,有责任心的就多做点,不用心的就不怎么做事,餐厅经营三年,基本上保本维持。现在要制定制度,使所有人都很难接受过来,特别老员工,凭自己能力不错更是明知帮犯,现在想向大家咨询,要是同一岗位不同工资会是个不错的选择吗?还有规章制度,主要包括哪几个大的原则,可否提供参考?

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尊敬的黄经理:
您好!
      非常感谢您对绿满家的支持与信任!欢迎您来到我们的网站,希望您的驻足能给您带来价值和意义。
      根据您的描述,对贵店当前工作建议如下:
      1、同一岗位的基本工资还是应该保持一致,而通过考核、激励机制来突显出“干好干坏不一样、干多干少不一样”。就算各岗位按照A、B、C、D分级,也分别要设有明确、量化的标准,通过日常的查核记录来进行公正的评判。
      2、考核的设置不宜太复杂,否则不便于操作就容易流于形式。突出各岗位员工的关键考评点即可,如:服务员,可考核其的服务态度、业务技能、顾客意见收集。当然,也可以挂部分销售。后厨人员,则可以考核该部门的成本、出品的速度、出品质量、标准。要注意的是,所有的考核都必须在日常做好记录,禁止凭印象进行考核。
      3、制度的设置需握住的原则:
          第一,想要什么就奖励什么,要防患什么就处罚什么;
          第二,围绕企业的发展规划,以及文化理念建立;
          第三,所有的制度都需要不断的更新和优化,在其不适用当前的实际情况时,就可以进行修订。
       对贵店的其他建议:
      1、老员工凭着能力不错,明知故犯。说明过往在团队建设上,还存在许多的问题。因此,规范制度是一方面,同步要开展起来就是团队的建设。要让员工明白,建立制度并非损害大家的利益,而规范工作的要求,保障大家合法权益。
      2、企业在发展的过程中,必然会从由人管人转变为由制度管人。因此,在各项制度制定后,管理人员必须带头执行,否则就会让制度仍然形同虚设。需要把握准的一点是,制度的执行与人性化的管理之间是没有矛盾的。执行制度是帮助员工成长,保护做好得好的员工。而对于员工日常的关爱,犯错后的辅导,为其解决实际的困难,才是人性化的管理。
      3、企业在发展和管理中,首先要铺垫好的,就是员工的薪酬管理机制。因为员工选择与企业合作的第一条件,就是看此点是否能满足其的心理需求。因此,此次在设置时,一定要慎重对待。即要根据当前的市场情况,又要结合企业的发展规划。
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