开店成本咨询~~谢谢

你好~ 我想开家大约100平的小餐馆~主要对象是大学城的学生~
 准备投入十万~~ 请问下怎么算我的成本 而且还能控制在十万内~~
  我该怎么做~~ 装修费用~需要什么~用具~人员~厨房都怎么算的~~谢谢了~万分感谢

最佳解决方案

食尚生活

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尊敬的陈店长:
您好!
      非常感谢您对绿满家的支持与信任!欢迎您来到我们的网站,希望您的驻足能给您带来价值和意义。
      根据您的讲述,您想咨询的是开业的投资预算,该预算所包含项目如下:
     1.店面费用,包括店面租赁费,或店面转让费;
     2. 装修费用,包括水、电、粉墙、地面,完善内部经营结构等;
     3. 设备费用,包括餐厅后厨及前厅所需的所有设备设施;
     4. 证照费用,即办理餐厅经营所需的所有证件开支;
     5. 备货费用,各类原材料、能源;
     6. 流动资金,任何一家餐厅开业都不敢百分之百肯定马上就能赚钱,所以还需准备一部分流动资金,且此部分资金准备越充足,越有利于餐厅经营;
     7. 员工费用,如员工福利,工衣、宿舍等;
     8. 其他,可能还会产生一些无法估量的费用。
    您可以依照上述所介绍的费用项目,结合贵餐厅所在地的情况,自行进行测算。
 
      装修具体需要什么,要根据您店面的具体情况,以及您的定位来进行规划。一般包括土建工程:如拆除地面或墙面、地面基建、铺砖、贴瓷片等;木工工程:如天花装饰、门墙木工等;灰墙工程:如墙面挂灰等;水电工程:如水管道铺设、电线铺设、灯具装饰等;环保工程:环保风机;店面招牌。当前,前面已经有提到,您要根据实际的定位和餐厅目前已具备的条件开展。
 
      不知您所说的用具是否指餐厅所需的设备设施,最基本的还有炒炉、冷藏柜、洗菜池、洗碗池、存货架、操作台。前厅则需要桌、椅、消毒柜、空调,当然也可以辅助性设部分风扇。您可以将厨师招聘到位后,根据餐厅的具体规划购买设备和设施。
 
      人员配置则要根据餐厅经营的时间、经营的品种、经营面积、经营模式的设定来制定计划,建议前期开业期间,可以适当放宽人员配置,待餐厅经营一段时间后再进行调整。
 
感谢您的提问,如有其他疑问请联系:020-84664944,或登录网站在线咨询,我们将与您进行详细的探讨。
 
绿满家咨询专家团队