开新店,菜品和档次该如何定位?

想在我所在的县城开一家中档的川菜馆,400平米,不知道菜品的定位,人均消费在20元,还有装修档次的定位,能在帮我算一下总的投资额,谢谢~

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      餐厅的投资预算,要根据餐厅的整体定位,包托产品、装修定位、餐厅布局、转租或租赁的情况,这样才可以根据贵店所需的设备设施,以及相关材料、人员配置来进行投资费用的核算。请完善相关情况的描述,以便进行详细的回复。
 
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