如何营销能提高营业额

年前流水4000左右,春节因有事关门回家一个月,现在流水2000多点。有客人反映菜味变了,可没换厨师啊。能帮我分析是什么原因吗/我们应该怎么做

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食尚生活

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尊敬的刘经理:
      您好!
      非常感谢您对绿满家的支持与信任!欢迎您来到我们的网站,希望您的驻足能给您带来价值和意义。针对您所提的问题,建议如下:
 
      餐厅歇业对经营必然造成一定的影响,需要在歇业前、后提前公告,做好解释和过后对老客户的知会。
 
      贵店顾客反馈到菜品的味道发生了改变,虽说没有更换厨师,但中餐操作中,受人的影响大,包括人员的情绪,对产品的熟练度等。因此,您需要与厨师团队进行沟通,做好放假后的收心管理,反馈当前顾客对于菜品质量的意见,也需要与顾客进行沟通,详细了解对于餐厅的意见和建议。同时,由于节后天气转变,和顾客的口味需求发生了一定的变化,也需对产品进行一定的调整。
 
感谢您的提问,如有其他疑问请联系:020-84664944,或登录网站在线咨询,我们将与您进行详细的探讨。
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