饭店地段不是非常好该如何改善

专家你好,我是一位做淮扬菜的餐馆。面积不大150平这样,楼上4个包间 ,楼下5个散桌。刚开业一个月,因为我是引进广东的砂锅粥为主,但是开了一个月下来发现不行,这边人吃什么都要喝酒所以加上了淮扬菜,经过一个月的磨合淮扬菜的口味也品种以及口味也慢慢成熟了。第一个月都是靠朋友来架势捧场,但是现在生意很不稳定,散客很少。是不是就因为我的店的位置不好呢,但是经过我的观察也不至于像现在这样。请专家给我一个适合我的方案。

最佳解决方案

天仙

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1.主推特色,再偏僻的地方都有食客上门的。
2.口口相传。
3.附送小菜,这个小菜不能是随便的,必须是特色一点的,比如当地的腌制菜,必须是自己拿手的。
4.在大众点评网或其他网站上多学习学习,有好多小店都是靠网上的口碑慢慢生意好起来的。
5.试菜很重要,即使食客上门,而你的味道又一般,因为地方偏僻的原因,变成了一次性买卖,尝试一次便不会再来了。所以自己做的东西要自己尝、亲戚尝,多方面改进。
6.记住低价并不是吸引人注意的最终手段。
7.卫生和服务很重要。

全部解决方案

吃喝玩乐

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 可以做团购吧

国产无心菜

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既然你定位为淮扬菜的餐馆,那就主打淮扬菜啊。。这样消费者才知道你那里有什么

青丘

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这个就真的得靠宣传啦。牌坊做高做大点啊

网络宣传也可以,不过首先真的要把菜色做精致点

贪吃的小蛇

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 你可以考虑在网上推销哦,做促销,还有在菜品方面下手。做团购是目前比较适合的方法。