开餐饮店利润是否真的都很高

作为一个普通顾客,认为大部分「普通」的餐饮店利润很大,一份成本5块钱都不到的炒饭会买将近20元。这还不是高档饭店,仅仅是普通小饭馆。PS:在中国南方沿海地区。是否餐饮行业的利润都这么高?

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迁延

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做生意就是要赚钱啊,至于赚多赚少还是看当地消费水平,门店租金,店长管理水平之类的,并不是所有的餐厅都暴利,毕竟很多还处于收回成本阶段。

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爱情小鸟

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你看问题太简单了,你这里说的成本只要5块,是指原料的成本,还没算上铺租费、水电费、人工费、工商税务、损耗等。每个行业如此,不要只看表面的成本,做什么生意人家都是要赚钱的

韩辉

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很正常啊,不在家吃总是贵的

画眉鸟

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这个很难说的,有人亏本,有人发财,这是看你自己的能力的

贪吃的小蛇

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  其实,没有的,除去成本,还有人工成本,店面成本,水电费等等,所赚不多。

别再磨机了

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行行如此,人工水电什么的往往比食材的成本都要高,还一个大头,房租,干实体生意比干贸易方方面面要考虑的东西要多的多,饭馆还有得应付官面的是,就那个倒霉隔油池,来检查一会,化验费就四百多,不合格罚款5000(没有合格的,人家合格的标准是要求清澈见底。。。隔油池可能么?)
我们跑车其实也是,有时候客户实际用车20多公里,收费在130-150.。。有些人总研究那点油,油钱这只是最表面的成本,再说油钱也不能光算那20来公里,实际一般这么个活,出车收车算一起,多则50六十公里,最少也得40,然后就是时间,这么个活装车卸车前前后后基本最快也得两个半小时,你要再赶上堵呢?然后其他看不见的,车损,车船税,保养,弄个全险一年也得三千多。。然后还有,车也不是白来的,也是钱买的。。。时不时的压个黄网格再罚200
 

蒙查查

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  街边店(北京):
  楼下一家小韩餐,无名无姓,无品无牌。
  十几二十平米,俩阿姨做。
  月租一万四,客单20,一天一百多份,刨去水电杂费,俩人一个月可以分三万多。
  比大学毕业生高多了是不?
  但时间精力耗费巨大,从早到晚盯在店里。
  我们自己创业开面馆,餐饮辛苦、琐碎,每一步都走得很艰难,想做好更是不易。
  光测试产品做试吃就用了仨月,没场地就招人到出租的客厅里试吃,提反馈。
  餐具、桌椅、各大批发市场,从北四环到南四环到处跑。
  每天十几斤面条,十几斤肉和骨头,一遍一遍在厨房做,精确配比,汗流浃背。
  从5个省进食材,四处找供应商。
  想做连锁,但不想做纯标准化快餐,费劲去还原传统手工。
  找设计师,VI、室内,沟通很难,把自己对餐饮的坚持告诉别人,经常不被理解。
  每一次执着过后总是稍带无奈,然后又重新坚定自己的想法。
  不管做什么,做出价值才是王道。
  这样才无愧于自己所花的心血。
  赚钱是后话,有价值自然有人用钱来交换。

金龙酒楼

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并不这么觉得,就算是星级饭店,他们要盈利都得等到10年以后,可是谁能保证10年以后他们不被餐饮业的竞争淘汰呢。

朱大海

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不会啊,很多都是小本盈利的。那些看起来很火爆的店也许还在成本回笼中

小鱼04

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有的很高有些也只是小本经营,主要看前期投资与后期成本回笼的时间

lpheat

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那只是表面的利润,成本都还没有除掉呢,真正的利润就要看你经营得怎么啦

fengxlng

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看情况吧,过了回本期的话,一般都不会太少

pqbfly

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利润高不高是看经营者的 经营手段与理念 利润高你要做得到而不是行业标准 

98heke

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不见得,资金回笼也是需要时间的,而且也要看这些餐厅的经营能力,很多都是薄利多销罢了

吃货行天下

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真的很高啊,不过除去成本什么的就不高了。